草莓糖，怎么做

草莓糖是一种以新鲜草莓为原料制作的果脯，口感柔软甜美，是很受欢迎的零食之一。以下是一种简单的草莓糖的制作方法： 材料: - 500克新鲜草莓 - 300克白砂糖 - 1汤匙柠檬汁 - 适量粉糖（可选） 步骤: 1. 将草莓洗净并去掉蒂部。将草莓切成小块，然后放入一个大碗中。 2. 在草莓上撒上白砂糖，加入柠檬汁，轻轻拌匀。 3. 使用保鲜膜覆盖碗，让草莓腌制在室温下约1小时，使果汁与糖充分融合。 4. 将腌制后的草莓倒入锅中，以中小火加热慢慢煮沸。期间要不断搅拌，以防止糖糊底部烧焦。 5. 当草莓变软并释放出香甜的气味时，将火关小，继续搅拌煮2-3分钟，直到草莓煮熟，并变浓稠。 6. 将煮好的草莓糖倒入涂有一层薄油的烤盘中，抹平。 7. 放置于通风干燥的地方晾干，最好在室温下将其晾干一夜。 8. 可选的，可以在草莓糖表面撒上一层粉糖，增加口感和美观。 9. 用刀将草莓糖切成小块或条状即可食用。 注意事项： - 草莓糖制作过程中要持续搅拌，以防止糖糊煮焦。 - 糖水煮沸时要小心，以免烫伤。 - 根据个人喜好，可以根据糖的数量来调整甜度。

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